BIO Auricularia-Coprinus

• I funghi Auricularia e Coprinus sono noti per le loro proprietà benefiche e vengono utilizzati sia in cucina che nella medicina tradizionale. 
  
  Ecco una descrizione scientifica e salutistica di questi funghi:
  
  Auricularia: 
  Il Fungo della Longevità Il genere *Auricularia*, comunemente noto come "fungo dell'orecchio di legno", è apprezzato per il suo alto contenuto di fibre e polisaccaridi bioattivi, come la beta-glucano, che supportano il sistema immunitario³. Questi funghi sono ricchi di antiossidanti, che aiutano a combattere i radicali liberi e a promuovere la salute cardiovascolare³. Inoltre, *Auricularia* è studiato per le sue potenziali proprietà antitumorali e la capacità di migliorare la circolazione sanguigna.
  
  Coprinus: 
  Il Fungo Detossificante Coprinus, noto anche come "fungo dell'inchiostro", è apprezzato per le sue proprietà detossificanti. Contiene composti che possono supportare la funzione epatica e favorire la disintossicazione dell'organismo. Inoltre, è stato osservato che *Coprinus* possiede proprietà ipoglicemiche, che possono essere utili nel controllo del diabete¹.
  
  Sinergia tra Auricularia e Coprinus La combinazione di *Auricularia* e *Coprinus* può offrire un effetto sinergico, potenziando le loro proprietà salutistiche. La presenza di fibre, antiossidanti, vitamine e minerali in entrambi i funghi contribuisce a un effetto complessivo benefico sulla salute, che include il supporto al sistema immunitario, la protezione del fegato e la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue.
  
  Questa descrizione fornisce un quadro delle proprietà salutistiche di *Auricularia* e *Coprinus*, con un focus sulla loro sinergia.
  
  FONTE
  (1) Frontiers | Characterization, antioxidant activity, and mineral .... https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2023.1167805/full.
  (2) Edible and Medicinal Mushrooms: Some Aspects and Prospects. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-981-16-6257-7_9.
  (3) A review of the therapeutic and biological effects of edible and wild .... https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/21655979.2021.2001183.
  (4) undefined. https://doi.org/10.1080/21655979.2021.2001183.
  (5) undefined. https://doi.org/10.3389/fnut.2023.1167805.
  

• I funghi sono stati utilizzati in Medicina Tradizionale Cinese (MTC) per millenni sia come nutrizione che come fitoterapia, per benessere e longevità. La prima notizia sull'uso dei funghi in MTC risale al trattato Shen Nong Ben Cao (Divine Farmer's Materia Medica) scritto nel 250 AC (ma la leggenda lo fa risalire al 28° secolo AC). Negli ultimi 30 anni sono numerosissimi gli studi scientifici sia clinici che molecolari della medicina occidentale che si è orientata all'isolamento e utilizzo di composti farmacologici per dare una spiegazione agli effetti terapeutici evidenziati sperimentalmente. L'approccio orientale della micoterapia è orientato al trattamento della causa che ha provocato la malattia: la rimozione della causa porta alla riduzione e, con il tempo, alla scomparsa dai sintomi. I funghi contengono vitamine, minerali e molecole farmacologicamente bioattive, sono ricchi dal punto di vista nutrizionale, ma hanno un contenuto calorico basso; la ricchezza nutrizionale e "farmacologica" grazie alla naturale sinergia dei vari composti fa si che questi alimenti assunti in toto possano esprimere il loro straordinario potenziale. I funghi terapeutici permettono di effettuare una migliore gestione dello stress, un riequilibrio generale dell'organismo, ripristinandone in questo modo il funzionamento. Sono dei "tonici", rimedi di base della medicina tradizionale e popolare orientale e rinforzano l'organismo. Recenti e profondi studi hanno dimostrato che i funghi danno un supporto biologico anche alle malattie degenerative e malattie del benessere come diabete ecc. Basta pensare alla loro grande energia nel crescere nel tempo di un'ora. Tale energia viene trasmessa, solo dal fungo intero con relative spore, al nostro organismo regalandoci tutti i loro potenti e benefici principi attivi. Fungo intero: gli effetti benefici si ottengono soprattutto con l'utilizzo del fungo intero grazie alla sinergia di sostanze in esso presenti che lavorano insieme alle giuste concentrazioni e senza effetti collaterali. L'azione adattogena e detossificante è ottenuta solo con l'utilizzo del fungo intero. Gli estratti contengono solo una piccola parte delle molteplici sostanze contenute nel corpo fruttifero del fungo. Per questo motivo gli estratti non hanno un effetto adattogeno. I funghi dell'erboristeria degli Apostoli di Dio provengono da coltivazioni biologiche controllate dalla organizzazione del biologico europea direttamente sulle piantagioni.

Studi scientifici hanno dimostrato la loro efficacia come coadiuvanti anche nel trattamento di situazioni serie o compromesse.

I funghi dell'erboristeria degli Apostoli di Dio provengono da coltivazioni biologiche controllate dalle organizzazioni del biologico europee direttamente sulle piantagioni.