BIO-Coprinus

• Coprinus comatus: Il Fungo Commestibile e Medicinale
  
  Il Coprinus comatus, noto anche come "Agarico chiomato" o "Fungo dell'inchiostro", è un fungo commestibile appartenente alla famiglia delle Coprinaceae¹. Questo fungo è facilmente riconoscibile per il suo cappello cilindrico che diventa campanulato con la crescita, e per il suo gambo slanciato¹.
  
  Caratteristiche Morfologiche Il cappello del Coprinus comatus varia da 5 a 20 cm di lunghezza e da 3 a 7 cm di diametro, con una cuticola inizialmente bianca che si frammenta in squame filamentose da biancastre a bruno-chiaro¹. Le lamelle sono sottili, molto fitte e cambiano colore da bianco a rosa e infine a viola-nerastro con la maturazione delle spore¹.
  
  Habitat e Crescita Il Coprinus comatus cresce comunemente nei campi e negli orti, prediligendo terreni sciolti, sabbiosi e ricchi di sostanze organiche. Fruttifica dalla primavera all'autunno, spesso su frammenti di legno in decomposizione¹.
  
  Proprietà Medicinali Ricerche scientifiche hanno evidenziato le proprietà medicinali del Coprinus comatus, tra cui l'attività antitumorale e antiossidante¹. Studi hanno dimostrato il suo potenziale ruolo come modulatore antiandrogenico nella terapia delle malattie alla prostata e hanno isolato composti con effetti antitumorali per il cancro al seno². Inoltre, è stato scoperto che contiene vanadio colloidale, un ipoglicemizzante che aiuta a ridurre la glicemia elevata³.
  
  Commestibilità e Cucina Il Coprinus comatus è apprezzato in cucina per il suo sapore gradevole e deve essere cucinato subito dopo la raccolta, poiché le lamelle cambiano colore rapidamente a causa della produzione delle spore¹.
  
  FONTE
  (1) Coprinus comatus - Wikipedia. https://it.wikipedia.org/wiki/Coprinus_comatus.
  (2) Coprinus comatus: Sistematica, Etimologia, Habitat, Descrizione .... https://antropocene.it/2018/08/05/coprinus-comatus/.
  (3) Coprinus | Benefici fungo medicinale Coprinus usato nella micoterapia. https://www.funghienergiaesalute.it/funghi-medicinali/coprinus.
  (4) Tutto quello che devi sapere sul fungo Coprinus comatus | Jardineria On. https://www.jardineriaon.com/it/coprino-comato.html.
  (5) Coprinus, quando e come utilizzarlo - Cure-Naturali.it. https://www.cure-naturali.it/enciclopedia-naturale/rimedi-naturali/erboristeria/coprinus.html.
  (6) Getty Images. https://www.gettyimages.com/detail/news-photo/close-up-of-cap-of-a-coprinus-comatus-or-shaggy-ink-cap-news-photo/1201509314.
  

• I funghi sono stati utilizzati in Medicina Tradizionale Cinese (MTC) per millenni sia come nutrizione che come fitoterapia, per benessere e longevità. La prima notizia sull'uso dei funghi in MTC risale al trattato Shen Nong Ben Cao (Divine Farmer's Materia Medica) scritto nel 250 AC (ma la leggenda lo fa risalire al 28° secolo AC). Negli ultimi 30 anni sono numerosissimi gli studi scientifici sia clinici che molecolari della medicina occidentale che si è orientata all'isolamento e utilizzo di composti farmacologici per dare una spiegazione agli effetti terapeutici evidenziati sperimentalmente. L'approccio orientale della micoterapia è orientato al trattamento della causa che ha provocato la malattia: la rimozione della causa porta alla riduzione e, con il tempo, alla scomparsa dai sintomi. I funghi contengono vitamine, minerali e molecole farmacologicamente bioattive, sono ricchi dal punto di vista nutrizionale, ma hanno un contenuto calorico basso; la ricchezza nutrizionale e "farmacologica" grazie alla naturale sinergia dei vari composti fa si che questi alimenti assunti in toto possano esprimere il loro straordinario potenziale. I funghi terapeutici permettono di effettuare una migliore gestione dello stress, un riequilibrio generale dell'organismo, ripristinandone in questo modo il funzionamento. Sono dei "tonici", rimedi di base della medicina tradizionale e popolare orientale e rinforzano l'organismo. Recenti e profondi studi hanno dimostrato che i funghi danno un supporto biologico anche alle malattie degenerative e malattie del benessere come diabete ecc. Basta pensare alla loro grande energia nel crescere nel tempo di un'ora. Tale energia viene trasmessa, solo dal fungo intero con relative spore, al nostro organismo regalandoci tutti i loro potenti e benefici principi attivi. Fungo intero: gli effetti benefici si ottengono soprattutto con l'utilizzo del fungo intero grazie alla sinergia di sostanze in esso presenti che lavorano insieme alle giuste concentrazioni e senza effetti collaterali. L'azione adattogena e detossificante è ottenuta solo con l'utilizzo del fungo intero. Gli estratti contengono solo una piccola parte delle molteplici sostanze contenute nel corpo fruttifero del fungo. Per questo motivo gli estratti non hanno un effetto adattogeno. I funghi dell'erboristeria degli Apostoli di Dio provengono da coltivazioni biologiche controllate dalla organizzazione del biologico europea direttamente sulle piantagioni.

Studi scientifici hanno dimostrato la loro efficacia come coadiuvanti anche nel trattamento di situazioni serie o compromesse.

I funghi dell'erboristeria degli Apostoli di Dio provengono da coltivazioni biologiche controllate dalle organizzazioni del biologico europee direttamente sulle piantagioni.